パンケーキとホットケーキ

毎月の最終日曜日の夜に楽しみにしているラジオ番組が「村上RADIO」。
作家の村上春樹さんが自宅から持ち込んだレコードをかけながらいろいろな話をしてくれます。
先日の内容は「村上の世間話７」。要するに気の向くまま話をする回です。



その中で，村上さんは「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いについて考えます。

ちなみに，これは「いらすとや」から。
「パンケーキ」「ホットケーキ」どちらだと思いますか？



このイラストについた名前は「ホットケーキ・パンケーキのイラスト」。
どっち！？　
そして解説文には「３段重ねの，山盛りホットケーキのイラストです」とあるのに，イラストの英語名は「sweets pancake」。

村上さんの話に戻ると・・・

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僕はよく家でパンケーキを焼きます。
フライパンでひとりパンケーキを焼きながらいつも思うのですが，パンケーキとホットケーキの違いっていったい何なんでしょうね？
パンケーキの素を買ってきてそれを焼いたらパンケーキで，ホットケーキの素を買ってきて焼いたらそれはホットケーキになるのか，ただそれだけのことなのか，そのへんのことが僕にはよくわかりません。
いろんな人に「ホットケーキとパンケーキ、どこに違いがあるんだろう」と質問しても，それぞれ違う答えが返ってきます。
もし正解をご存じの方がおられたら教えてください。
大した問題じゃないし，考え出すと夜も眠れないというほどのことでもないのですが，やっぱり気になります。
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おもしろいですね。
パンケーキの素で焼いたらパンケーキ，ホットケーキの素で焼いたらホットケーキ。

できあがりの見本の写真に何か違いがあるのでしょうか？
見てみましょう！

パンケーキの素。





ホットケーキの素。





んー，見かけ上は決定的な違いはないか。

岩波国語辞典では・・・


岩波 国語辞典 第7版 新版 - 西尾 実, 岩淵 悦太郎, 水谷 静夫

パンケーキ
小麦粉を牛乳と卵でとき，フライパンで薄く焼いたもの。特に朝食時，熱いうちにバターや蜂蜜などをかけて食べる。ホットケーキ。

ホットケーキ
洋風菓子の一種。小麦粉にふくらし粉・卵・砂糖などを加えてとき，熱い鉄板で平たく丸型に焼いたもの。バター・蜜をぬって食べる。

おもしろいですね。
パンケーキは特に朝食で食べるのでしょうか。一方ホットケーキはお菓子扱いです。
パンケーキではホットケーキが同義になっていますが，その逆は書いていません。

では，英語の辞典を見てみましょう。

pancake
a thin flat round cake made from flour, milk, and eggs, that has been cooked in a flat pan and is eaten hot
小麦粉，牛乳，卵で作られる薄く平らで丸いケーキで，フライパンで調理され熱いうちに食べられる。

hotcake　American English
a pancake

ロングマンでは１語の hotcake はアメリカ英語とし，pancake に同じとしています。

ジーニアス英和辞典（第４版）を見てみましょう。

hot cake
ホットケーキ，パンケーキ
（pancake の方が一般的，主に新聞用語）


pancake のほうが一般的なようですね。

でも気になることが書いてあります。hot cake は主に新聞用語！？

長くなったので，このことについては次回に続く。

Comments

[あきあかね]

おはようございます。

　パンケーキとホットケーキの違いについて悩んだ（笑）のは何時だったでしょうね。震災のちょっと前だったように思います。東京の原宿だか渋谷だかにパンケーキの店が出てきた頃ですね。
　”次回に続く”のようですので、ネタバレを避けて一言だけ、パンケーキとホットケーキの違いについて悩むのは日本だけのようですよ。

[リアルET]

あきあかねさん
おはようございます。
イメージ的にはパンケーキは薄く焼いて何枚でも食べられる感じがするのですが，分厚い写真のパンケーキの素もあり，結局は違いは言い方の違いだけかもしれません。
あきあかねさんの「ネタバレ」は何だったのでしょう。ちょっと気になります。次回から２回に分けてある熟語について考えてみます。